Секреты тебетских мудрецов.
В древнем тибетском трактате «Чжуд- Ши», сказано немало важного о нашем пищеварении. Даны и ценные советы, как добиваться «порядка» в работе нашего кишечника.
- «Две четверти желудка можно наполнять пищей, одну четверть — питьем, а одну — оставить для ветра».
- Желудок, заполненный едой до отказа, медленее справляется с перевариванием пищи. Не стоит также употреблять пищу прежде, чем успела перевариться предыдущая порция.
Если пить до еды, то тело будет в норме, во время еды — станет тучным, после еды — похудеет.
На страницах книги «Чжуд -Ши»-опыт тысячелетий: «Если пища не переваривается и вздувается живот, пей кипяток после еды». Самый распространённый ценный продукт -это обычная питьевая вода.
В восточных странах, где проблема ожирения не имеет такой остроты, как на Западе, холодную воду не употребляют вовсе. Даже в жару на Востоке обходятся стаканом горячего воды. Ведь желудок — горячий «янский» орган, который питает жизненной энергией организм. А вода, даже комнатной температуры, привносит св него энергию холода, замедляет процесс пищеварения.
Кипяток согревает, улучшает пищеварение, подавляет икоту, удаляет слизь, лечит одышку, вздутие живота, говориться в » Джуд-Ши». Там же написано, что полезно пить горячую медовую (или имбирную)воду, она согреваетжелудок и выводит избыток слизи из организма. Ососбенно это актуально в конце зимы — начале весны. «Горячих» продуктов мало. Поэтому на период похудения пищу лучше приправлять согревающими специями — перцем, имбирём, мускатным орехом, гвоздикой, шафраном и другими пряностями.
Главную угрозу для пищеварения, по тибетским правилам, представляют два вкуса: горький и сладкий, притупляющие все остальные вкусы. Полезными же являются кислый, солёный и острый. Поэтому, корректируя вкус блюд, нужно следит за тем,чтобы питание было правильным.